2018 Umathum St. Laurent

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Inhalt: 0.75 Liter (15,33 € * / 1 Liter)

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  • 13005002004
  • Holzfaß, rot, trocken
  • St. Laurent
  • 12,5
  • enthält Sulfite
Der Burgunder Österreichs; Sankt Laurent stammt direkt vom Pinot Noir (Blauburgunder) ab, und... mehr
Produktinformationen "2018 Umathum St. Laurent"

Der Burgunder Österreichs; Sankt Laurent stammt direkt vom Pinot Noir (Blauburgunder) ab, und hat sich im Laufe der Jahrhunderte an das regionale Klima angepasst.

Um die roten Farbstoffe und die Gerbsäure (Tannin)auszulaugen, nach etwa 2 Wochen wird der junge Wein in Holzfässer umgefüllt und auf biologischem Weg die Säure abgebaut. Danach reift der Wein über ein Jahr lang in großen Eichenfässern.

Leuchtendes Rubinrot in der Farbe; im Duft dunkle Früchte, die an Brombeeren erinnern, am Gaumen feste Struktur mit viel Frucht von dunklen Beeren und würzigem, mineralische Abgang.

 

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