2008 Château les Bouzigues -Réserve-

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  • 10002001031
  • 28 Monate Barrique, rot, trocken, AOC
  • Cabernet Sauvignon / Merlot / Cab. Franc
  • 13.5
  • enthält Sulfite
 Ausbau:  - Vergärung bei bis zu 34 Grad Celsius im Stahltank.  -... mehr
Produktinformationen "2008 Château les Bouzigues -Réserve-"

 Ausbau:
 - Vergärung bei bis zu 34 Grad Celsius im Stahltank.
 - Maischestandzeit 13 Tage nach der Gärung.
 - Barrique
 - Ausbau vom 26.02.2009 bis 12.07.2011, d.h. über 28 Monate
 - 30% neue und 70% 3-5 Jahre alte Barriques
 - Ungefiltert
 2008 war kurz gesagt ein extrem schwieriger Jahrgang mit kleinen Mengen und einem golden Herbst, der alles rettete, ja sogar, ein sehr gutes Resultat ermöglichte!
 Wer seine „Hausaufgaben“ im Weinberg gemacht hatte und die Nerven aufbrachte bis zur Vollreife zu warten, konnte bis in den November hinein gesunde Trauben ernten.
 Wir sind hochzufrieden mit 2008!

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