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Die Trauben für diesen Wein stammen aus Weingärten, die wesentlich von Frauenkirchen liegen, je nach Sorte ein etwas unterschiedlicher Boden.
Zweigelt steht auf eisenhaltigem Kieselsteinboden, Blaufränkisch dort, wo es mehr Kalk und Lehm gibt, Cabernet Sauvignon wächst auf extrem kargen Boden.
Ausbau in kleinen barrique Eichenfässern über 20 Monate gereift, etwa 1/3 neue Fässer.
In der Farbe intensives Rubinrot mit dunklem Kern, im Duft Johannisbeere, Kirsche und leicht rauchige Note, am Gaumen Kirsche und Weichsel mit Anklängen von Himbeeren, unterlegt mit zart röstigen Aromen, langer feiner Abgang, sehr eleganter Wein, weiche Gerbstoffe.
Weiterführende Links zu "2019 Umathum Haideboden Cuvée"
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