Cépage

2019 Cabernet Franc "Vieille Vigne" Château les Bouzigues

Aus einer Parzelle, 2004 gepflanzt und nur 0,85 ha klein. Ertrag: max: 2 - 2.500 Flaschen pro Jahrgang. Dieser Wein wird nur in den für den Cabernet Franc herausragenden Jahrgängen gefüllt! Bisher nur in den Jahren 2009, 2012, 2015, 2018 und jetzt 2019. Die Reben wurden aus unserer in den 1960er Jahren gepflanzten Parzelle selektioniert, sind somit ein eigener "Bouzigues-Klon". Bei richtiger Pflege und vor allem absoluter Ertragsreduzierung ist Cabernet Franc geschmacklich ein echtes Highlight! Die Finesse und Aromenvielfalt sind beeindruckend. Nicht umsonst ist einer der besten und teuersten St. Emilion-Weine ein fast reiner Cabernet Franc (Cheval-Blanc). Mit nur 30 hl/ha Ertrag, was genau halb soviel ist, wie erlaubt wäre, und 20 Monate Fassausbau, natürlich immer noch kein Cheval-Blanc aber doch beachtlich gut! Ein ganz milder, schon reifer und sehr kraftvoller Rotwein, passt wunderbar zu einem festlichen Braten oder auch nur einfach so.

Inhalt: 0.75 1 (16,67 €* / 1 1)

12,50 €*

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2019 Merlot -Sur la Roche- Château les Bouzigues

Dieser reinsortige Merlot stammt von den ältesten Reben des Weinguts (gepflanzt 1968–1976) und besticht durch klassische Eleganz statt moderner Üppigkeit. Nach 18-monatiger Reife im Barrique präsentiert er sich perfekt strukturiert und weit entfernt von einer "überholzten Fruchtbombe". Er verkörpert den zeitlosen Stil eines traditionellen Bordeaux, bei dem Finesse und Herkunft im Vordergrund stehen. Ein tiefgründiger Wein mit Charakter, der die Ruhe und Kraft seiner alten Reben eindrucksvoll widerspiegelt. Ein Muss für Liebhaber authentischer französischer Weinkunst. Trinktemperatur: 16–18 °C Speisebegleitung: Ideal zu gegrilltem Rinderfilet, Lammkarree mit Kräuterkruste oder kräftigen Wildgerichten.

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

12,50 €*

2009 -Au Merle- Chateau les Bouzigues Cabernet Sauvignon

Hier handelt es sich um unsere besten Cabernet-Sauvignon-Lagen, die Trauben werden zu fruchtbetonten, eleganten Bordeaux-Weinen ausgebaut. Der Stil ist klassisch, wie bei allen unseren Spitzenweinen vom Château les Bouzigues. Im Weinberg wird auf niedrige Erträge und volle Traubenreife Wert gelegt, so dass in Top-Jahren wie 2009 außergewöhnliche Rotweine entstehen. Nach 18 Monaten im Fass folgten noch 60 Monate Flaschenreife, die diesen Wein außerordentlich machen. Das Preis-Genuss-Verhältnis ist wie immer hervorragend und das macht uns viel Freude.

Inhalt: 0.75 Liter (18,53 €* / 1 Liter)

13,90 €*

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