Ein kraftvoller und zugleich charmanter Moulis, der mit intensiven Aromen von Brombeeren, Cassis und feiner Vanille besticht. Am Gaumen zeigt er sich stoffig und fleischig mit einer dichten Tanninstruktur, die durch die reife Frucht des warmen Jahrgangs perfekt abgepuffert wird. Subtile Noten von Lakritz und Röstaromen verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe und eine moderne Eleganz. Der Abgang ist langanhaltend und wird von einer harmonischen Frische und Würze getragen. Trinktemperatur: 16–18 °C Speisebegleitung: Rumpsteak mit Kräuterbutter, Entenbrust oder gereifter Gouda Der Name Chateau Maucaillou lässt sich übersetzen mit „schlechte Steine“. Dort wächst nichts - außer Weinreben. Die Anfänge von Maucaillou liegen in den 1870er Jahren. Damals stieg die Familie Petit Laroche, ins Winzergeschäft ein. Sie ließ Chateau Maucaillou errichten und legte nur fünf Hektar Weinberge an. Richtig Fahrt nahm Chateau Maucaillou aber erst gut 150 Jahre später und ist heute mit 67 ha der führende Betrieb in Moulis en Medoc. Die Reifezeit im Holzfass beträgt zwischen 18 und 21 Monaten, etwa ein Drittel der Barriques wird jedes Jahr erneuert. Die Weine zeichnen sich durch besonders dezente Tannine aus und sind sehr langlebig.

Dieser Wein aus Listrac besticht durch seine markante Mineralität und ein komplexes Aroma von schwarzen Kirschen, Pflaumen und feinem Leder. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und gut gebaut, wobei die kräftigen Tannine durch eine lebhafte Säure und dichte Frucht balanciert werden. Subtile Röstaromen und eine dezente Würze verleihen dem Wein eine elegante Tiefe und Charakterstärke. Ein hervorragender Speisebegleiter, der die Typizität des Terroirs von Listrac-Médoc perfekt verkörpert. Trinktemperatur: 16–18 °C Speisebegleitung: Geschmorte Ochsenbäckchen, Wildgerichte oder dunkles Fleisch vom Grill