Winzer, Journalisten und Händler sind sich einig:
2022 ist einer der ganz großen Jahrgänge der letzten Jahrzehnte!
Das aufgrund des Extremwetters fast alles vertrocknet wäre und so wenig Saft wie noch nie aus den Trauben gepresst wurde, ist komplett vergessen, wenn man diese Weine probiert.
Auf Bouzigues haben wir Quellen und wasserspeichernden Kalk-Lehm-Boden, weshalb wir diese Top-Qualität ernten konnten. Zudem zahlt sich unsere stetige Arbeit, das Bodenleben zu aktivieren, in diesem Jahr besonders aus.
STECKBRIEF:
CUVÉE: 30 % Merlot 30 %, Cabernet Sauvignon, 40 % Cabernet Franc
ALKOHOL: 14,4 % vol., SÄURE: 3,04 g/l, PH: 3,75
ABFÜLLDATUM: 19.12.2024, ABFÜLLMENGE: 4.920 x 0,75 L | 190 x 1,50L 30 x 3,00L | 5 x 6,00L
LAGERFÄHIGKEIT : 25 Jahre und länger !
TRINKREIFE : 2028 bis mindestens 2050 !!
AUSBAU: - Vergärung bei bis zu 29 Grad Celsius im Stahltank. - Maischestandzeit 15 Tage nach der Gärung. - Fasslager vom 3.3.2023 bis 17.11.2024, d.h. über 20 Monate in 50% neuen Barriques, sowie ein 35HL Eichenfuder, um die Holzressourcen zu schonen. - Ungefiltert
WEINBERG: Grüne Ernte, d.h. 30-40% der Trauben wurden während des Farbumschlags entfernt! Der 11. Jahrgang in dem unser selbst angelegter Kompost ausgebracht wurde. Kein Kunstdünger seit 1999. Wintereinsaat als Gründüngung mit Ackerbohnen seit 2010.
ERNTE: Erntemaschine mit Traubensortieranlage und optischem Sortiertisch! Unglaubliches Resultat, es rollen nur die gesunden und sauberen Trauben in den Erntebehälter. Von Hand gelesen wäre dies so nicht möglich. Geerntet wird nur in den kühlen, frühen Morgenstunden, am perfekten Tag für die jeweilige Parzelle. ERTRAG: ca. 32 Hektoliter pro Hektar
2022 RESERVE CHATEAU LES BOUZIGUES
Grand Vin de Bordeaux
BEWERTUNG: 5 Sterne von 5 möglichen! *****
Hier können Sie den Steckbrief zum Wein downloaden:
STECKBRIEF-BOUZIGUES-RESERVE-2022-WMD-FORMAT-148x148mm
Download des Bestellformular, falls Sie per Fax oder Brief bestellen möchen:
Bestellformular-Subskription-2022
Inhalt: 1.5 Liter (24,53 €* / 1 Liter)
Inhalt: 3 Liter (28,27 €* / 1 Liter)
Inhalt: 6 Liter (30,83 €* / 1 Liter)
Münchner Familienbetrieb mit eigenen Weingütern
Seit 1949 ist die Familie Krawczyk mit Ihrem Laden in München Giesing ansässig. Die Leidschaft für Wein führte Sie in die Toskana, wo sie die Fattoria Vadiavolo erwarb, es folgten Weinbergsflächen im Rheingau und 1990 Château les Bouzigues in Bordeaux.
Aus eigener Produktion gibt es also Rotwein und Olivenöl aus der Toskana, Riesling aus dem Rheingau und Rotwein, Rosé aus Bordeaux. Übrigens gibt es auch eigene Brände Marc, Eau de Vie aus unserer Distellerie in Bordeaux.