Dies ist unser klassischer 2. Wein,
Das Top-Cuvee ist unser "Reserve" und aus den nicht verbrauchten Mengen entsteht dann dieses Cuvee, nach dem selben Prinzip wie bei allen Grand Crus in Bordeaux.
Aus unserem alten zwischen 1968 und 1985 gepflanzten Parzellen, nur etwas mehr als 3 ha groß ergeben diese beiden Weine zusammen meist nicht mehr als 12-15.000 Flaschen, nicht selten deutlich weniger.
Der Jahrgang brachte feine Merlots mit großer Reife und ausgewogene Cabernets.
Mit ca. 12-18 Monaten Ausbau in Barriques ein großer Bordeaux aus Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon.
Unser "Tradition" ist vielleicht der beste Rotwein fürs Geld, in unserem Sortiment.
Perfekt zu einem guten Steak, oder auch einfach nur so!
Der Spitzenjahrgang 2000 war ein Geschenk des Himmels im wahrsten Sinne des Wortes.
Überall wo gut gearbeitet wurde im bordelais, sah man strahlende Winzergesichter während der Ernte!
Auch unser "Tradition" ist mehr als gelungen, wohl der beste den wir je erzeugt haben!!
Kraftvolle Weiche gepaart mit Eleganz und der Frucht, die nur ein junger Spitzenbordeaux sein eigen nennen kann!
Aber testen Sie selber, ob ich übertreibe oder nicht.
Unser "Tradition" ist nach über 20 Monaten Faßausbau wieder eine echter Preis-Leistungs Wein.
Mit einer Lagerfähigkeit von 15 Jahren und mehr, ist vergleichbares sehr schwer zu finden.
Deshalb ist dies auch user meistverkaufter Rotwein in der 10 € Klasse und die ist bekannterweiser sehr umkämpft.
4-5 Jahre nach der Ernte ist die trinkreife erreicht und man schmeckt die finesse eines klassischen Bordeaux.