2018 Bodegas La Remediadora Crianza Cabernet Sauvignon Topico La Mancha

Chile? Nein La Mancha! Eine Auswahl der besten Cabernet Sauvignon-Trauben, die in den ältesten Weinbergen der Bodega wachsen. Der Crianza wird 12 Monate lang in amerikanischen (60%) und französischen (40%) Eichenfässern gereift. Anschließend wird er weitere 6 Monate in der Flasche gereift, um eine höhere Qualität zu erreichen. Im Glas ist er leuchtend Granatrot mit kirschroten Akzenten. In der Nase hat er Aromen von von Gewürzen, schwarzen Johannisbeeren, Vanille und Schokolade, bleibt dabei aber frisch und fruchtig. Am Gaumen ist er gut strukturiert, ausgewogen, geschmeidig und sehr elegant, mit einem langen Abgang, der an seine lange Lagerung in Eichenfässern erinnert. Dieser Wein eignet sich hervorragend zu rotem Fleisch und köstlichen Entrecote-Steaks. Sie können ihn auch mit einem guten Manchego-Käse, iberischem Schinken oder einer köstlichen Paella genießen.