2020 Aster Crianza Ribera del Duero

er Wein wurde 16 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern (75 %) und der Rest in Fässern aus französischer Eiche zweiter Wahl ausgebaut. Kräftige karminrote Farbe mit granatrotem Rand, sauber und leuchtend. Aromen von schwarzen Früchten, schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren mit süßen Gewürzen, feinen Kräutern und Lakritze im Hintergrund. Am Gaumen ist er kraftvoll, der Fruchtausdruck ist sanft mit einem Hauch von Gewürzen. Der Abgang ist ausgewogen und strukturiert, mit einer angenehmen Säure und den für unser Terroir charakteristischen mineralischen Noten. Empfohlen zu Vorspeisen, Gemüse und Reisgerichten, Geflügel und Wildgeflügel, Fischeintopfgerichte, gereifter Käse, Lammbraten und Lammkoteletts.