2021 Syrah Bacoa Valle del Carche, Murcia

Die Rebstöcke befinden sich im Carche-Tal (Murcia) auf einer Höhe von 800 Metern über dem Meer gelegen. In den Weinbergen findet eine umfangreiche Herstellung mit Gobelet-Reben statt.

Im Glas sieht man eine schöne rote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase erkennt man reife rote und schwarze Früchte. Im Mund spürt man die würzigen Noten der Rebsorte, die sich perfekt mit den Noten des Ausbaus in französischer Eiche verbinden. Am Gaumen ist dieser Syrah sehr fruchtig mit langem Abgang.

Dieser Wein passt ausgezeichnet zu Rindfleisch-Burgern, schwarzen Oliven, Kräutern der Provence, Auberginen, Pilzen und Emmentaler Käse.