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Über 900 Weine • Eigene Weingüter • Fam. Krawczyk seit 1949

Produktinformationen "Cava JOSEP VENTOSA BRUT NATURE ORGANIC 18 Monate Hefelager"

 

Dieser bio-zertifizierte Premium-Schaumwein brilliert im Glas mit einer feinen, anhaltenden Perlage und verströmt Nuancen von Wiesenkräutern sowie zartem Hefegebäck. Die traditionelle Komposition aus den autochthonen Rebsorten Macabeo, Xarel-lo und Parellada reift 18 Monate in den kühlen Kellern des Penedes heran. Durch die handverlesene Ernte und den Verzicht auf künstliche Zusätze transportiert das Elixier die unberührte Natur Kataloniens absolut unverfälscht ins Glas. Auf der Zunge zeigt sich der Cava wunderbar präzise, trocken und punktet mit einer mineralischen Textur, die von lebendiger Kohlensäure getragen wird. Ein feingliedriger, handwerklich erzeugter Festtags-Klassiker, dessen leicht salziger Ausklang ein animierendes Gefühl von mediterraner Reinheit hinterlässt.

  • Trinktemperatur: 6-8 °C
  • Speisebegleitung: Edle Häppchen (Aperitif), frische Austern, mild gesalzene Mandeln, klassische Sushi-Variationen oder hauchdünner Serrano-Schinken

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