Réserve

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2005 Château les Bouzigues -Réserve-

Der 2005 ist der würdige Nachfolger der ganz großen 1995er und 2000er Jahrgänge. Wir hatten optimales Wetter zur Blüte und eine sehr lange Vegetationsperiode und dadurch 100% gesundes Lesegut mit toller Frucht und reifen Tanninen. Ein Lagerwein mit viel Potential. Ertrag ca. 30 Hektoliter pro Hektar oder 0,60 Liter pro Rebstock ! (Durchschnitt in Bordeaux ca. 1,90 Liter pro Rebstock.) Barriqueausbau vom 16.02.2006 bis 02.07.2008, d.h. über 29 Monate in 40% neuen und 60% 2-3 Jahre alten Barriques. Ungefiltert.

Inhalt: 0.75 Liter (33,07 €* / 1 Liter)

24,80 €*

1998 Château les Bouzigues -Reserve-.png

1998 Château les Bouzigues -Réserve-

1998 wird als der letzte grosse Jahrgang des letzten Jahrtausends in die (Wein)Geschichte eingehen. Die Qualität war vor allem auf der rechten Seite der Gironde, d.h. St.Emilion, Pomerol ... herausragend. Bei uns im Süden hatten wir zusätzlich das Glück, von den Herbstgewittern völlig verschont geblieben zu sein. Ein grosser Jahrgang mit viel Potential!

Inhalt: 0.75 Liter (53,07 €* / 1 Liter)

39,80 €*

2009 Château les Bouzigues -Réserve- Magnum .png

2009 Château les Bouzigues -Réserve- Magnum

2009 Das perfekte Jahr: Von der Blüte über einen ausgeglichenen Frühsommer und Sommer bis zum Herbst war alles wie "bestellt". Und dann: Eine Ernte, bei der wir morgens das Eis von den Autoscheiben kratzen mussten und mittags mit Shorts und T-Shirt bei 25° und mehr schwitzten - das war wirklich unglaublich! Entsprechend ist die Aromastruktur mit einer grandiosen Frucht. Die Fassproben die wir in den letzen zwei Wochen auf Bouzigues machten, haben uns dazu bewogen noch kein "vor" Cuvée zu entscheiden und die Weine vorerst noch getrennt auszubauen, weil keine der drei Rebsorten qualitativ schlechter als die anderen war. Das gab es in den 19 Jahren davor noch nie!! Sie sehen schon, ich bin sehr sehr begeistert, mag aber nicht schon wieder sagen: "Vielleicht der beste Jahrgang"... ;-).

Inhalt: 1.5 Liter (27,73 €* / 1 Liter)

41,60 €*

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2008 Château les Bouzigues -Réserve-

2008 war kurz gesagt ein extrem schwieriger Jahrgang, mit kleinen Mengen und einem goldenen Herbst, der alles gerettet, ja sogar ein sehr gutes Resultat ermöglichte! Wer seine Hausaufgaben im Weinberg gemacht hatte und die Nerven aufbrachte bis zur Vollreife zu warten, der konnte bis in den November hinein gesunde Trauben ernten. Wir sind hochzufrieden mit 2008!

Inhalt: 0.75 Liter (21,07 €* / 1 Liter)

15,80 €*

2008 Château les Bouzigues -Réserve- Magnum

Inhalt: 1.5 Liter (21,67 €* / 1 Liter)

32,50 €*

2007 Château les Bouzigues -Reserve-.png

2007 Château les Bouzigues -Réserve-

2007 war ein interessanter Jahrgang mit einem fürchterlich kalten August und einem traumhaften Altweibersommer von September an bis zum Ende der Ernte Mitte Oktober. Wie 2006 haben wir auf viel Menge verzichtet (nur ca. 29 hl/ha), schon im Weinberg bei der Ernte per Hand selektioniert und gesunde und reife Trauben geerntet. Die Jungweine hatten eine unglaubliche Beerenfrucht, wie zuletzt im Jahr 2000, aber mit etwas weniger Fülle! Die Qualität ist nicht zu unterschätzen, so dass der Jahrgang nach ein paar Jahren vielleicht einen wesentlich besseren Ruf bekommen wird.

Inhalt: 0.75 Liter (21,07 €* / 1 Liter)

15,80 €*

2007 Château les Bouzigues -Reserve-Magnum.png

2007 Château les Bouzigues -Réserve- Magnum

Inhalt: 1.5 Liter (21,67 €* / 1 Liter)

32,50 €*

2010 Château les Bouzigues -Réserve-

2010 Ein großartiges Jahr, nicht ganz so heiß wie 2009, aber mir einer ähnlichen Reifeperiode - Wieder ein Traum für uns Winzer! Persönlich schätze ich den 2010er etwas mehr, da er eleganter und feiner ist, er hat aber nicht ganz die Wucht des 2009er. In jedem Fall ein großer Wein, der viele Jahre, vielleicht Jahrzehnte Vergnügen bereiten wird!

Inhalt: 0.75 Liter (30,40 €* / 1 Liter)

22,80 €*

2010 Château les Bouzigues Reserve Magnum.png

2010 Château les Bouzigues -Réserve- Magnum

Inhalt: 1.5 Liter (31,73 €* / 1 Liter)

47,60 €*

2006 Château les Bouzigues -Reserve-.png

2006 Château les Bouzigues -Réserve-

Ausbau: - Vergärung bei bis zu 34 Grad Celsius im Stahltank. - Maischestandzeit 16 Tage nach der Gärung. - Barrique - Ausbau vom 10.02.2007 bis 06.08.2009, d.h. über 30 Monate - 30% neue und 70% 3-5 Jahre alte Barriques - Ungefiltert. 2006 war ein sehr schwieriger Jahrgang bei dem sich, wie beim 1997 oder 1999 zeigte, wer sein Handwerk beherrscht. Nur wer wie wir auf Menge verzichtet (nur ca. 33 hl/ha) und schon im Weinberg bei der Ernte per Hand selektioniert hat, wurde mit Trauben belohnt, die gesund und reif waren. Es wird nur wenige wirklich gute Bordeaux geben. Auch unsere Menge ist 2006 sehr gering, aber dafür entsprechend gut.

Inhalt: 0.75 Liter (23,73 €* / 1 Liter)

17,80 €*

2006 Château les Bouzigues -Reserve- Magnum.png

2006 Château les Bouzigues -Réserve- Magnum

Inhalt: 1.5 Liter (25,07 €* / 1 Liter)

37,60 €*

2005 Château les Bouzigues -Réserve- Magnum

Inhalt: 1.5 Liter (34,40 €* / 1 Liter)

51,60 €*

2004 Château les Bouzigues -Reserve-.png

2004 Château les Bouzigues -Réserve-

2004 war ein klassischer Bordeaux Jahrgang, der sich durch lange Lagerfähigkeit und Eleganz hervorhebt. Vergleichbar mit 1998, aber mit etwas weicheren Tanninen. Ein Jahr, das Bordeaux-Liebhabern viel Freude bereiten wird, weil die Weine nicht so überkonzentriert, dafür aber sehr sehr fein strukturiert sind.

Inhalt: 0.75 Liter (26,40 €* / 1 Liter)

19,80 €*

2002 Château les Bouzigues -Réserve- Magnum .png

2004 Château les Bouzigues -Réserve- Magnum

Inhalt: 1.5 Liter (27,00 €* / 1 Liter)

40,50 €*

2003 Château les Bouzigues -Réserve-.png

2003 Château les Bouzigues -Réserve-

Großer Jahrgang, der "Super-Sommer"!! Jeder kann sich an diesen extrem heißen und langen Sommer erinnern. Auf Château les Bouzigues hatten wir in den jungen Weinbergen große Trockenprobleme bis hin zum völligen Ernteausfall, weil die Trauben vertrocknet waren. Für den Reserve werden jedoch nur Weinberge, die älter als 20 Jahre sind, selektiert und hier gab es auf Grund der tiefen Wurzeln keine Probleme. Das Resultat ist ein ganz großer Bordeaux.

Inhalt: 0.75 Liter (34,40 €* / 1 Liter)

25,80 €*

2003 Château les Bouzigues -Réserve- Magnum .png

2003 Château les Bouzigues -Réserve- Magnum

Inhalt: 1.5 Liter (35,73 €* / 1 Liter)

53,60 €*

2002 Château les Bouzigues -Réserve-.png

2002 Château les Bouzigues -Réserve-

Vergärung bei bis zu 34 Grad Celsius im Stahltank.Maischestandzeit 18 Tage nach der Gärung.Barrique-Ausbau vom 12.01. 2003 bis 13.06.2005, d.h. über 29 Monate !!50% neue und 50% gebrauchte BarriquesEiweißschönung ca. 6 Wochen vor der AbfüllungUngefiltert.2002 gehört sicher nicht zu den ganz großen Jahrgängen, aber wie immer in den etwas schwierigen Jahren, kommt es ganz besonders auf den Winzer, seine Risikobereitschaft, seine Ertragsdisziplin und seine Konsequenz an. Wir haben diesbezüglich unser bestes Jahr hinter uns, da wir noch nie so ruhig und gut vorbereitet in die Ernte gegangen sind wie 2002. 11 Jahre Routine machen sich eben doch bemerkbar und schmeckbar!

Inhalt: 0.75 Liter (23,73 €* / 1 Liter)

17,80 €*

2002 Château les Bouzigues -Réserve- Magnum

Inhalt: 1.5 Liter (25,07 €* / 1 Liter)

37,60 €*

2001 Château les Bouzigues -Réserve-.png

2001 Château les Bouzigues -Réserve-

Ertrag: ca. 30 hl / ha oder 0,60 Ltr / Rebstock Ausbau: Vergärung bei bis zu 34 Grad Celsius im Stahltank. Maischestandzeit 16 Tage nach der Gärung. -Barrique-Ausbau vom 17.01.2002 bis 23.06.2004, über 29 Monate. 50% neue und 50% 1,5 Jahre alte Barriques. Eiweißschönung ca. 6 Wochen vor derAbfüllung. Ungefiltert. Der echte Millenium-Jahrgang! Es können alle sagen was sie wollen, aber für uns gab es seit dem 1995er nur sehr gute bis exzellente Jahrgänge im Bordeaux und dazu gehört auch dieser 2001er. Bei der Finesse dürfte er einer der Besten, bei der Kraft einer der leichteren sein. Auf jeden Fall ein Jahrgang, der klasse Bordeaux hervorgebracht hat.

Inhalt: 0.75 Liter (30,40 €* / 1 Liter)

22,80 €*

2001 Château les Bouzigues -Réserve- Magnum.png

2001 Château les Bouzigues -Réserve- Magnum

Inhalt: 1.5 Liter (31,73 €* / 1 Liter)

47,60 €*

2000 Château les Bouzigues -Réserve-.png

2000 Château les Bouzigues -Réserve-

Bordeaux, der große Jahrgang 2000. Nach über 27 Monaten Barrique und 6 Monaten Flaschenlager im Keller von "Château les Bouzigues", ist er nun in München angekommen.Ein edles, fast samtiges Bukett mit vielen reifen Taninen attestiert diesem Spitzenjahrgang viel Potential und ein langes, langes Leben.

Inhalt: 0.75 Liter (47,73 €* / 1 Liter)

35,80 €*

2000 Château les Bouzigues -Réserve- Magnum

Inhalt: 1.5 Liter (49,07 €* / 1 Liter)

73,60 €*

1999 Château les Bouzigues -Réserve-.png

1999 Château les Bouzigues -Réserve-

Der Jahrgang 1999 ist wesentlich besser als sein Ruf, aber es ist immer dasselbe Problem, wenn zwischen zwei herausragenden „nur“ ein guter Jahrgang liegt. Wir haben alles daran gesetzt, um diesen Jahrgang auf das höchstmögliche Niveau zu bringen und haben dafür mit ca. 30% weniger Menge bezahlt. Aber dieser Aufwand wurde belohnt!

Inhalt: 0.75 Liter (37,07 €* / 1 Liter)

27,80 €*

1999 Château les Bouzigues -Réserve- Magnum .png

1999 Château les Bouzigues -Réserve- Magnum

Inhalt: 1.5 Liter (38,40 €* / 1 Liter)

57,60 €*

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