Pinot Noir & Spätburgunder

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2022 Bourgogne Pinot Noir Chateau de la Charrière

Ein fruchtbetonter Wein, der durch seine geschmeidigen Tannine und einen zugänglichen Charakter überzeugt. Bereits in seiner Jugend bietet er ein unkompliziertes und harmonisches Trinkvergnügen. Die feine Fruchtstruktur macht ihn zu einem idealen Begleiter für entspannte Runden und den täglichen Genuss. Trinktemperatur: 14 – 16 °C Speisebegleitung: Pasta mit Tomatensauce, Vesperplatte oder Pizza

Inhalt: 0.75 Liter (21,27 €* / 1 Liter)

15,95 €*

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2023 Beaune "Les Epenotes" Chateau de la Charrière

Ein Weinberg, der in unmittelbarer Nachbaschaft der berühmten Pommard 1er Cru Lage "Les Epenots liegt. Kühle feine Frucht und erstauniche Eleganz in dieser Preislage, hat begeistert!! Dieser tiefrubinrote Pinot Noir aus jungen, 10-jährigen Reben zeigt sich zunächst dezent und entfaltet nach dem Belüften eine frische Fruchtpalette. Am Gaumen präsentiert er sich subtil, raffiniert und mit einer überraschenden Konzentration für sein Alter. Der behutsame Ausbau in französischer Eiche (15 % Neuholz) und die Abfüllung bei abnehmendem Mond unterstreichen seinen klaren und unverfälschten Charakter. Trinktemperatur: 14 – 16 °C (leicht gekühlt, um die Frische zu betonen) Speisebegleitung: Milde Fleischgerichte wie Kalbsrücken, feine Wurstplatten oder gebratener Lachs

Inhalt: 0.75 Liter (26,60 €* / 1 Liter)

19,95 €*

2023 Santenay 1er Cru -La Maladiere- Chateau de la Charrière

Dieser sortenreine Pinot Noir entstammt ca. 35 Jahre alten Reben auf Kalk-Lehm-Böden und besticht durch ein tiefes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. In der Nase vereinen sich verführerische rote Beeren mit einer feinen Würze, während der Gaumen durch Fülle und Frische überzeugt. Der 10- bis 12-monatige Ausbau in französischer Eiche verleiht ihm harmonische Tannine und eine dezente Vanillenote, die in einem langanhaltenden Finale münden. Trinktemperatur: 16 – 18 °C Speisebegleitung: Entenbrust, Lammkarree mit Kräuterkruste oder kräftige Pilzgerichte

Inhalt: 0.75 Liter (35,93 €* / 1 Liter)

26,95 €*

2020 Santenay 1er Cru -Clos Rousseau- Chateau de la Charrière

Dieser rubinrote Wein mit dunkelvioletten Reflexen besticht durch ein verführerisches Bukett von reifen Kirschen, das elegant von feinen Eichenholznoten untermalt wird. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Frische, geprägt von einem lebendigen Duo aus überschwänglicher Frucht und feiner Würze. Die Kraft 40-jähriger Reben und der präzise Ausbau in französischer Eiche verleihen ihm eine beeindruckende Struktur und Balance. Trinktemperatur: 16 – 18 °C Speisebegleitung: Geschmorte Lammstelze, Rinderfilet mit Rotweinreduktion oder Wildgeflügel

Inhalt: 0.75 Liter (39,87 €* / 1 Liter)

29,90 €*

2025 Domaine Grand-Chemin Pinot Noir "Le Bay" Cevennes IGP

Ein feiner, leichter, fruchtiger Pinot Noir mit Noten von Kirschen und schwarzen Johannisbeeren.

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €*

Beaune 1er Cru -Vignes Franches- Chateau de la Charrière .png

2020 Beaune 1er Cru -Vignes Franches- Chateau de la Charrière

Dieser tief rubinrote Wein besticht durch ein einladendes Bukett von Kirschen und roten Früchten, dezent unterlegt mit einer feinen Vanillenote. Am Gaumen zeigt er sich lebendig und füllig mit einem geschmeidigen Auftakt, bei dem sich die fruchtigen Aromen harmonisch mit einer angenehmen Würze verbinden. Ein ausdrucksstarker, überschwänglicher Wein, der durch seine Balance und Struktur überzeugt. Trinktemperatur: 16 – 18 °C Speisebegleitung: Gegrilltes Rindfleisch, Lammkarree oder gereifter Hartkäse

Inhalt: 0.75 Liter (43,93 €* / 1 Liter)

32,95 €*

2019 Knipser Blauer Spätburgunder

Ein sehr guter Jahrgang aus Trauben verschiedener Weinberge rund um Laumersheim. Hier begegnen sich Kalk und Kiesel. Selektive Handlese. Klassische Maischegärung. 18 Monate Ausbau in mehrfach gebrauchten Barriques. In der Nase nimmt man rote Früchte wahr. Ein feiner Spätburgunder mit guter Struktur.

Inhalt: 0.75 Liter (18,00 €* / 1 Liter)

13,50 €*

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2022 Beaune du Chateau Rouge -Domaine- 1er Cru Bouchard Père & Fils

Bouchard Pere et Fils stellt seit 1907 die Cuvée Beaune du Chateau her, eine Exklusivität des Hauses. Dieser Wein, ein Verschnitt aus mehreren separat gekelterten Premier Cru-Weinbergen, zeigt die verschiedenen Facetten des Terroirs von Beaune. Der rote Beaune du Chateau stammt aus 17 Beaune Premier Cru-Lagen, die aufgrund ihrer komplementären Eigenschaften ausgewählt wurden: Les Aigrots, Les Avaux, Le Bas des Teurons, Belassend, Les Bressandes, Les Cent Vignes, Les Champs Pimont, Clos du Roi, A l'Ecu, En Genet, Les Greves, Pertuisots, Les Reverses, Les Seurey, Les Teurons und Les Tuvilains. Schöne dunkle Granatfarbe mit braunen bis malvenfarbenen Schattierungen. Komplexes Bouquet, das Düfte von konfitürartiger Rotfrucht, Feige, Pfingstrose mit einem Hauch von Schokolade assoziiert. Am Gaumen harmonisch und tief, mit einer schönen Reife und dichten, aber feinen Tanninen.

Inhalt: 0.75 Liter (53,27 €* / 1 Liter)

39,95 €*

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2022 Salwey Spätburgunder Kaiserstuhl

Dieser Spätburgunder vom Kaiserstuhl präsentiert sich als fruchtbetonter, dichter Gutswein aus erstklassigen Lösslagen. Die Cuvée aus alten Rebbeständen besticht durch einen hohen, aber gleichzeitig wunderbar samtigen Gerbstoffgehalt. Als mittelschwerer Rotwein bietet er bereits jetzt viel Trinkfreude und Potenzial für die kommenden Jahre. Ein idealer Begleiter für jeden Tag, der handwerkliche Qualität und regionale Typizität vereint. Der perfekte Wein für Genießer, die Struktur und Samtigkeit in harmonischer Balance suchen. Trinktemperatur: 16–18 °C Speisebegleitung: Dunkles Geflügel, Pilzgerichte, mildes Wild oder mittelalter Käse

Inhalt: 0.75 Liter (22,67 €* / 1 Liter)

17,00 €*

2019 Beaune 1er Cru Les Greves - Domaine Bouchard Père & Fils

Die intensive, erdige, dunkle Beerenfrucht in der Nase steht im Einklang mit den reichen, vollen und wunderbar komplexen Aromen, unter denen der Chambolle-Einfluss in Form relativ dichter aber feiner, Tannine zum Tragen kommt. Bewundernswert gut konzentriert mit einem fruchtsüßen und lang anhaltenden Abgang.

Inhalt: 0.75 Liter (99,33 €* / 1 Liter)

74,50 €*

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2023 Huff Spätburgunder Holzfass gereift

Dieser charaktervolle Spätburgunder besticht durch tiefe Fruchtaromen dunkler Waldbeeren und ein saftiges Mundgefühl. Ein behutsamer Ausbau verleiht ihm eine feine Würze, die dem Wein Substanz und eine ausgewogene Struktur schenkt. Mit spürbarem Rückgrat und charmantem Ausdruck überzeugt er bis in den langanhaltenden Abgang. Ein ausdrucksstarker Rotwein, der Eleganz und Kraft harmonisch für genussvolle Momente vereint. Trinktemperatur: 12–14 °C Speisebegleitung: Kräftige Fleischgerichte, würziger Braten oder deftige Pilzpfannen.

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €*

Delavenne Bouzy Rouge Côteaux Champenois Pinot Noir

AOC Coteaux Champenois, Bouzy Rouge ist ein stiller Rotwein, den es nur in den besten Jahrgängen und dann auch nur 3000 Flaschen gibt.100% Pinot Noir, aus einer Grand Cru Lage in Bouzy und von Hand gelesen. Wunderschön komplexe Aromen von roten Beeren und vor allem Kirschen mit einem Hauch von Leder und Gewürzen. Sanfte Erdigkeit und leichte Tannine. Ein unfassbar eleganter und sehr fruchtbetonter Pinot Noir, der uns trotz seines stolzen Preises als eine echte Entdeckung sehr gefallen hat.

Inhalt: 0.75 1 (39,93 €* / 1 1)

29,95 €*

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2020 Pommard -Les Vignots- Chateau de la Charrière

Dieser aus alten Reben gewonnene, rubinrote Wein mit violetten Reflexen besticht durch seine besondere Eleganz und Vornehmheit. In der Nase zeigt er sich intensiv, komplex und ausdrucksstark, während der Gaumen mit einem großzügigen, vollmundigen Körper überzeugt. Ein aristokratischer Tropfen mit einer hervorragenden aromatischen Länge und Tiefe. Trinktemperatur: 16 – 18 °C Speisebegleitung: Geschmorte Rinderbäckchen, Wildgerichte oder Pilzgerichte

Inhalt: 0.75 Liter (49,27 €* / 1 Liter)

36,95 €*

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2018 Salwey Spätburgunder -Henkenberg GG- VdP Große Lage

Der Henkenberg Spätburgunder GG aus der VDP.GROSSEN LAGE® besticht durch eine außergewöhnliche Balance und Harmonie. Im Glas entfaltet sich ein meisterhaftes Zusammenspiel aus feiner Säure, samtigen Tanninen und hoher Extraktdichte. Die vielschichtige Aromatik vereint fruchtige und würzige Noten, die das komplexe Terroir des Henkenbergs perfekt widerspiegeln. Ein eleganter Spitzenwein von großer Tiefe, der durch seine Struktur und Ausdruckskraft beeindruckt. Ein wahrer Repräsentant höchster badischer Weinbaukunst mit exzellentem Lagerpotenzial. Trinktemperatur: 16–18 °C (Dekantieren empfohlen) Speisebegleitung: Edles Wildbret, kurzgebratenes Rindfleisch mit Trüffel-Jus oder kräftig gereifter Bergkäse

Inhalt: 0.75 Liter (53,27 €* / 1 Liter)

39,95 €*

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2019 Salwey Spätburgunder -Kirchberg GG- VdP Große Lage

Ein sehr eleganter Wein, der in seiner Mineralität und Frucht ungemein fein und weich im Mund ist. Die natürliche Frucht des Spätburgunders kommt durch den Ausbau in neuen Barriques hier besonders zur Geltung. Einige Jahre Flaschenreife lassen diesen Wein immer besser werden, dennoch ist er schon heute ausgezeichnet und zu jedem Festmahl passend.

Inhalt: 0.75 Liter (92,00 €* / 1 Liter)

69,00 €*

2019 Nuits-Saint-Georges 1er Cru -les Cailles- Domaine Bouchard Père & Fils

Im Süden des Dorfes Nuits-Saint-Georges gelegen, unterscheidet sich das Climat „Les Cailles“ von seinen Nachbarn und bringt einen eleganten, femininen Wein hervor. Bereits 1892 wurde er von Dangly und Aubertin in ihrem Buch "Les Grands Vins de Bourgogne" als "Tete de Cuvée" klassifiziert. Bouchard Pere & Fils besitzt 1,08 Hektar dieses außergewöhnlichen Terroirs, dessen Boden aus oolithischer Kreide besteht (Kreide, die aus Oolithen besteht, d.h. kleinen Kügelchen in der Größe von Fischeiern, die sich durch die Ablagerung von Wasser gebildet haben).

Inhalt: 0.75 Liter (130,00 €* / 1 Liter)

97,50 €*

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2019 Le Corton -Domaine- Grand Cru Bouchard Père & Fils

Die ersten Spuren der Appelation Aloxe-Corton datieren zurück ins zweite Jahrhundert vor Christus. Später ist Corton der Lieblingswein Karls des Großen. Im neunzehnten Jahrhundert trägt der Schriftsteller Guy de Maupassant zur Entwicklung seines Rufes bei, indem er ihn in seinem berühmten Roman "Bel Ami" einen "König des guten Lebens" nennt. Als einziges rotes Grand Cru der Côte de Beaune, ist Corton das einzige Grand Cru der Côte d'Or, das in Sub-Klimazonen unterteilt ist. Die historische Parzelle "Corton" gab ihren Namen der Appellation Corton. Tiefgründiges Bouquet, starker Körper, rassig, ausgezeichnet. Sehr gute Lagerfähigkeit.

Inhalt: 0.75 Liter (212,00 €* / 1 Liter)

159,00 €*

2018 Pommard Les Rugiens 1er Cru -Domaine- Bouchard Père & Fils

Bereits 1855 von Dr. Lavalle als "Tete de Cuvée" klassifiziert, ist die "Climat" von Rugiens- Hauts zweifellos eine der renommiertesten von Pommard. Sein Ruhm ist so groß, dass vorgeschlagen wurde, seinen Namen dem des Dorfes Pommard hinzuzufügen. Bouchard Pere & Fils erwarb hier 1853 Weinberge und besitzt noch heute die damals gekauften 42 Ar.

Inhalt: 0.75 Liter (106,60 €* / 1 Liter)

79,95 €*

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Jörg Geiger "37 Grad" Pinot Noir | Himbeere | Kirsche - Alkoholfrei

Alkoholfreier Wein als Speisebegleiter ist schwierig, weil der Geschmack aus der Frucht alleine nicht in den „Wein“ zu bekommen ist. Die Sommeliers sind sich aber sicher, dass solche WEIN-FRUCHT-KOMPOSITIONEN, wie von der Manufaktur Jörg Geiger sowohl für die Gastronomie, als auch für den Hausgebrauch und sogar den ein oder anderen Weinkenner und gut geeignet sind. Der Alkohol wurde hier dem Pinot Noir schonend unter Vakuum bei 37 Grad entzogen. Die Raffinesse erhält dieser alkoholfreie trockene Wein durch die Verfeinerung mit Himbeeren und Kirschen, Kräutern und Gewürzen.

Inhalt: 0.75 Liter (22,53 €* / 1 Liter)

16,90 €*

Meersburger Bengel Spätburgunder Großes Gewächs-V.png

2020 Meersburger Bengel Spätburgunder Großes Gewächs Bodensee

Die Trauben unseres Rotwein Flagschiffs stammen aus der besten Parzelle dieser besonderen Meersburger Lage und sind konsequent selektiert und damit auserlesen. In dieser kleinsten und exklusivsten Parzelle haben wir einen speziellen französischen Spätburgunder Klon aus der Bourgogne gepflanzt. Nach einer ganz klassischen Maischegärung von ca. 2 Wochen wurde der Wein schonend gekeltert. 50% Ausbau im Barriquefass ergänzen die Aromatik von Schwarzkirsche mit Noten von Kaffee und leichtem Tabak.

32,90 €*

2022 Sancerre rouge -Domaine Terre Blanche- Pinot Noir

Feiner Duft mit feuersteintypischen Aromen, Kirsche und Cassis. Auf der Zunge perfekt ausgeglichen mit einem schönen und frischen Finale.

Inhalt: 0.75 Liter (31,87 €* / 1 Liter)

23,90 €*

2018 Knipser Kalkmergel Spätburgunder

Dieser Spätburgunder aus besten Kalkmergel-Lagen überzeugt durch ein Bouquet von reifen Himbeeren und Herzkirschen, unterlegt mit würzigen Nuancen. Am Gaumen zeigt er sich dicht gewoben und kraftvoll mit einer beeindruckenden Tanninstruktur und subtilen Noten von Räucherschinken. Der 18-monatige Ausbau in Barriques verleiht der Cuvée aus VDP.ERSTEN und GROSSEN LAGEN enorme Substanz und Tiefe. Ein finessenreicher Pinot Noir, der in einem langen, kalkig-mineralischen Finale nachklingt. Trinktemperatur: 16 – 18 °C Speisebegleitung: Geschmorte Ochsenbäckchen, Wildgeflügel wie Fasan oder kräftige Pilzgerichte mit Trüffel.

Inhalt: 0.75 Liter (29,20 €* / 1 Liter)

21,90 €*

2025 Touraine Pinot Noir -Domaine Pré Baron-

Dieser filigrane Rotwein aus dem französischen Loiretal besticht durch seine hellrote Farbe und ein beschwingtes Aroma von frischen Himbeeren sowie roten Kirschen. Im Gegensatz zu schweren Vertretern seiner Art schmeckt dieser Tropfen wunderbar unbeschwert, lebendig und tänzelt geradezu grazil über den Gaumen. Seine Struktur zeichnet sich durch eine feine, animierende Frische aus, die perfekt mit den spürbar sanften und seidigen Gerbstoffen harmoniert. Er verzichtet komplett auf opulente Schwere und setzt stattdessen auf ein klares, geradliniges Profil, das den Mundraum erfrischt zurücklässt. Das macht ihn zum idealen Einstieg für alle Entdecker, die einen unkomplizierten, unaufdringlichen Rotwein mit feinen Nuancen abseits der kräftigen Sorten suchen. Trinktemperatur: 14 – 16 °C (leicht gekühlt schmeckt er besonders lebendig) Speisebegleitung: Gebratener Lachs, feines Geflügel wie Hähnchenbrust, cremiger Camembert oder herbstliche Pilzpfannen.

Inhalt: 0.75 Liter (15,33 €* / 1 Liter)

11,50 €*

2015 Le Corton -Domaine- Grand Cru Bouchard Père & Fils

Inhalt: 0.75 Liter (173,27 €* / 1 Liter)

129,95 €*

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